2016年二级公共营养师考试冲刺题

在考试的过程中我们要保存一些仔细看题的心，这样才能让你的得到高分。以下是小编yjbys为您准备的关于营养师考试试题，欢迎参考!

　　单选题

1.公共营养师奉献社会的最高体现是( B )。

A、获取最大经济利益

B、为人民服务精神

C、为个人创造最大效益

D、实现自我价值

2.从业人员良好的职业道德有助于( A )。

A、维护和提高本行业的信誉

B、维护个人的威信

C、获得最大的经济利益

D、获得丰厚的回报

3.人机体中营养素吸收的主要部位为( C )。

A、大肠

B、口腔

C、小肠

D、胃

4.中老年妇女主要的生理特征是( A )。

A、雌激素水平降低

B、雄激素水平增高

C、与男性比不易得骨质疏松

D、糖代谢仍保持正常

5.培养良好生活习惯的重要时期是( D )。

A、婴儿期

B、成人期

C、青春期

D、学龄前期

6.鸭蛋含有较高的胆固醇，如将其加工成松花蛋，其胆固醇含量( A )。

A、无明显变化

B、有变化

C、升高

D、降低

7.食用菌类食物具有( D )。

A、抗疲劳作用

B、抗骨质疏松作用

C、减肥作用

D、抗肿瘤作用

8.与鲜牛奶相比，酸牛奶主要营养特点为( C )。

A、乳酸减少

B、维生素A增加

C、乳糖减少

D、叶酸减少

9.脂肪发生热聚合反应后，油脂的色泽( B )。

A、变淡

B、加深

C、不变

D、变化不大

10.体重过重的人不适合选择的运动项目是( C )。

A、游泳

B、跑步

C、上楼梯

D、骑自行车

11.下列关于食物频率法的说法错误的'是 ( B )。

A、食物频率调查法调查表中应包括食物名单和食用频率两方面内容

B、食物名单应包括被调查者可能吃的所有食物

C、食物频率法最适合于研究既往膳食习惯和某些慢性病的关系

D、食物频率法对食物份额大小的量化准确度不高

12.食物频率法最适合用于( C )的调查。

A、了解一个家庭膳食营养素的平均摄入量

B、集体食堂就餐人员的平均食物摄入量

C、分析膳食因素与疾病的关系

D、掌握糖尿病人的营养素摄入量，提出指导建议

13.有关DRIS下列说法不正确的是( B )。

A、日常摄入量达到或超过AI的水平，则摄入不足的概率很低

B、平均摄入量达到或超过RNI，表明该人群摄入不足的概率很低

C、EAR可用于估测群体中摄入不足个体所占的比例

D、UL可用以估测人群中面临过量摄入健康风险的人所占的比例

14.一般来说，不限制进食的健康初孕妇女整个孕期体重增长的平均值为 ( D )。

A、10.5 kg

B、15.5 kg

C、13.5 kg

D、12.5 kg

15.由分析或测量工作者的操作所引起的误差属于( A )。

A、系统误差

B、偶然误差

C、主观误差

D、抽样误差

16.国际糖尿病联盟对糖尿病的诊断标准中，空腹血糖应高于( B )。

A、6.0mmol/L

B、7.0mmol/L

C、8.0mmol/L

D、9.0mmol/L

17.营养干预过程评价的指标为( B )。

A、健康知识知晓率

B、干预活动覆盖率

C、信念流行率

D、行为改变率

18.进行社会人口学诊断属于( B )。

A、营养干预

B、营养缺乏病判定

C、需求评估

D、培训

19.参与式培训的方法不包括( C )。

A、分组讨论

B、录相讲座

C、案例分析

D、操作

20.教学实习是一种重要的( A )。

A、实践教学形式

B、单纯理论学习的方法

C、独立的实践方法

D、就业信息来源