2016公共营养师二级考试考前临考冲刺卷
练习可以帮助我们加深对知识的记忆和理解,下面是本站小编整理的以下是本站小编整理的2016公共营养师二级考试考前临考冲刺卷,欢迎学习!
不定向选择题
1、 维生素是维持机体正常代谢所必须的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶性两种。下列哪些是脂溶性维生素(A B D)
(A)维生素A
(B)维生素D
(C)维生素B1
(D)维生素E
2、维生素是维持机体正常代谢所必须的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶性两种。下列哪些是水溶性维生素有(A C D)
(A)维生素C、
(B)维生素E
(C)维生素B2
(D)维生素B6
3、药膳配制原则中的“四气”指:(A )
(A)寒、热、温、凉
(B)君、臣、佐、使
(C)阴、阳、表、里
(D)温、热、虚、实
4、药膳配制原则中的“五味”指:(A )
(A)辛、酸、甘、苦、咸
(B)酸、甜、苦、辣、咸
(C)咸、酸、苦、辛、淡
(D)苦、辣、酸、甜、涩
5、药膳配伍常用的原则是(A B C D )
(A)寒者热之
(B)热者寒之
(C)实则泄之
(D)君臣佐使
6、影响钙吸收的不利因素有(A B C)
(A) 草酸
(B) 植酸
(C) 磷酸盐
(D) 醋酸
7、结核病人易发生营养不良的原因主要是:(AB C D)
(A) 丢失过多
(B) 消耗增加
(C) 分解代谢加快
(D) 吸收障碍
8、潜血膳食的目的主要是用于诊断(A)
(A) 消化道出血
(B) 原发性醛固铜增高症
(C) 溶血性贫血
(D) 缺铁性贫血
9、低碘膳食用于诊断(C)
(A) 碘过敏
(B) 原发性醛固铜增高症
(C) 放射性同位素检查甲状腺吸碘率
(D) 碘吸收障碍
10、脂餐膳食是用于诊断(A D)
(A) 胆结石的诊断
(B) 脂肪的消化吸收不良
(C) 脂肪代谢异常
(D) 胆道造影
11、健康促进的'策略有(ABCD)
(A)制定健康的公共策略
(B)创造支持性环境
(C)强化社区性行动
(D)调整卫生服务方向
12、关于幼儿园儿童蔬菜安排不科学的有哪些?( A)
(A)由于蔬菜和水果营养成分相近,可以用水果替代蔬菜
(B)每天应保证有200—250克蔬菜
(C)应保证1/2全天供应蔬菜为绿色蔬菜
(D)不能有太粗硬的纤维,要易于咀嚼。
13、学生不应多吃爆米花的主要原因有哪些?(A B C D )
(A)爆米花含有对儿童危害极大的铅
(B)不便于学生咀嚼能力的锻炼
(C)高温爆米花破坏了玉米中的维生素
(D)易影响正餐的摄入
14.妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女,血浆容积增加约为( ),红细胞数量增加约为( ),出现了血液稀释,称为孕期生理性贫血。
A30-40%,10-15%
B40-45%,15-20%
C50-60%,20-25%
D60-70%,25-30%
答:C
15.由于肾小球滤过率增加而肾小管吸收能力不能相应增加,可导致妊娠期妇女尿中( )排出量增加。
A葡萄糖、氨基酸、水溶性维生素
B葡萄糖、钙、水溶性维生素
C氨基酸、水溶性维生素、钙
D葡萄糖、氨基酸、铁
答:A
16.对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加( )公斤。
A8-10
B11.5-16
C13-16
D18-20
答:B
17中国营养学会2000年修订的(D)RIS中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量( )。
A0.63MJ(150Kcal)
B0.84MJ(200Kcal)
C1.05MJ(250Kcal)
D1.46MJ(350Kcal)
答:B
18.中国营养学会推荐妊娠蛋白质增加量是:早期( )克/天,中期( )克/天,晚期( )克/天。
A5,15,20
B10,15,25
C15,20,25
D20,25,30
答:A
19.在各种营养素中,妊娠期间( )增加的值较高。
A.叶酸、能量、维生素C
B.叶酸、铁、维生素B1
C.叶酸、铁、维生素D
D.能量、叶酸、铁
答:C
20.妊娠期营养不良将导致母体营养不良性水肿、骨质软化症和( )。
A营养性缺碘
B营养性缺锌
C营养性缺硒
D营养性贫血
答:D
-
公共营养师三级考试真题论述题
导语:以下是公共营养师三级考试的论述题真题内容及答案,我们一起来看看在这些题目中有哪些知识点是值得大家注意的。更多相关内容请上应届毕业生考试网查询。四、论述题:15分论述:老年人的运动原则。答题内容一运动四要素:运动类型、运动强度、运动持续时间和运动频...
-
2017年四级公共营养师考试基础题及答案
营养师还因其与不同的对象结合分成为临床营养师、公众营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师等。下面是应届毕业生小编搜索整理的2017年四级公共营养师考试基础题及答案,希望对大家有所帮助。1、以下蛋白质不是优质蛋白质的是()A.鸡蛋蛋白质B.肉类蛋白质C...
-
运动者应补充哪些元素或者维生素
导语:在运动完毕之后我们应该补充哪些维生素或者微量元素?让本站小编来告诉你。一、28%的运动者缺乏维生素e每天需补充维生素e。维生素e能增强免疫力,天然高脂的植物油、坚果和种子等,通常含有丰富的维生素e。补充方法:多准备一些谷物食品,例如速食全麦食物,通常一杯...
-
营养师资格证考点:奶类及制品的营养价值
奶类食品是指动物的乳汁及其制品。奶类营养丰富,食用价值高。奶制品是将鲜奶再经加工而制成,如浓缩奶、奶粉、酸奶、奶酪、奶油等,是幼儿及老年人的最佳营养食品。奶的营养成分随动物的品种、饲养方式、季节变化、挤奶时间不同而有一定差异。奶类除不含纤维素外,几...