巧克力爆浆蛋糕的做法步骤
1. 我做了芝士和巧克力两种,唯一区别的做法就是夹心,前面的步骤就是戚风蛋糕的做法,我的菜谱里有,就不再啰嗦了
2. 把打发的'蛋白分两份,分别拌入两种不同的面糊中,搅拌均匀
3. 我做的是纸杯蛋糕,先把两种面糊倒入纸杯三分之一的位置,放入预热好的140度的烤箱中层,烤制蛋糕稍微固定,大概十几分钟,然后取出分别放上芝士和巧克力,我用的是松露巧克力,用德芙什么的也可以,但不要用太差的,口感会不好
4. 把剩下的面糊倒入放过夹心的纸杯蛋糕中,放入烤箱继续烤
5. 老办法,牙签扎入蛋糕边缘看是否熟了,因为主要聊巧克力爆浆,所以芝士就不多说了
6. 趁热吃,根本停不下来哦
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微波炉做发糕的方法
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