浓情巧克力蛋糕的做法步骤
1. 蛋黄中依次加入玉米油、水、白砂糖、盐搅拌,充分混合均匀。 筛入低粉、可可粉,加入切碎的.巧克力,一起搅拌均匀。用电动打蛋器打发蛋白,分三次加入白糖,至干性发泡,抬起打蛋器,蛋白霜成尖角状态;分2次取1/3打发好的蛋白霜加入到蛋黄糊中。用刮刀,抄底,上下翻拌均匀后,倒回剩余的蛋白霜中,用刮刀,抄底,上下翻拌均匀。拌好的面糊倒入模子中,轻震几下,去掉大气泡。入预热烤箱下层,上下火,160度烤55-60分钟左右。出炉立即倒扣,放凉后脱模
2. 撰写制作步骤
3. 撰写制作步骤
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黑森林蛋糕正宗做法
黑森林蛋糕是德国著名甜点,制作原料主要有脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒等。是受德国法律保护的甜点之一,在德文里全名"Schwarzwaelder"即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。以下是小编整理的黑森林蛋糕正宗做法,欢迎阅读!传统德国黑森林蛋糕(超...
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关于酸奶蛋糕的做法步骤
酸奶蛋糕的做法步骤1.六寸蛋糕模具底部垫一张油纸,如果使用活底模需要在外面包一层锡纸。2.蛋清蛋黄分开,黄油隔水熔化。蛋黄、酸奶和熔化黄油混合均匀。3.加入低筋面粉和玉米淀粉拌匀。4.蛋清用打蛋器低俗打出鱼眼泡,加入全部细砂糖。5.用打蛋器中速打发至湿性发...
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绿豆糕怎么做才好吃
绿豆糕是著名的传统特色糕点之一。绿豆糕怎么做才好吃呢?下面小编来给大家介绍,大家快来尝试吧!京式绿豆糕1.配料比例绿豆粉13公斤,绵白糖或白糖粉11.7公斤,糖桂花0.25公斤,清水适量。2.制作方法(1)拌粉:将糖粉放入和面机里,加入用少许水稀释的糖桂花,搅拌:再投入绿豆...
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无油酸奶纸杯蛋糕的做法步骤
1.蛋黄蛋白分开,在蛋黄中加入酸奶,搅拌均匀2.筛入玉米淀粉,低筋面粉到蛋黄糊中,搅拌均匀3.蛋白打发,加入柠檬浓缩液,白砂糖分三次加入蛋白中,打至湿性发泡4.先将1/3的蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀,再将拌匀的蛋黄糊全部倒入剩下的2/3蛋白中翻拌均匀,倒入油纸杯中(切记不能...