2017三级公共营养师考试练习
导语:公共营养师不但是食物的专家,更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家,帮助人们获取健康。营养师的职业要求是专心专业服务于健康。这是三级营养师的考试练习题,大家一起来看看吧。
1.口腔溃疡患者适宜的饮食是( A )。
A.冷流质 B.清流质 C.半流质 D.软饭
2.低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为(C )。
A.占全天总热能的10% B.<60g< p="">
C.<40g D.饮食中几乎不含蛋白质
3.在米的淘洗过程中,主要损失的营养素是(B )。
A.B族维生素和无机盐 B.碳水化合物
C.蛋白质 D.维生素C
4.严格限制脂肪的膳食,要求全天供应的脂肪量应( A )。
A.<20g B.20~40g C.<40g D.纯碳水化合物
5.蔗糖摄入过多的危害主要是(D )。
A.冠心病 B.糖尿病 C.龋齿 D.三者都包括
6.食物中胆固醇含量较低的'是(B ) 。
A.瘦肉 B.水果 C.猪脑 D.鸡蛋
7.人体生长发育最为迅速的时期为(A )。
A.从出生到1周岁 B.1~3岁的幼儿
C.3~6岁儿童期 D.青春期
8.黄曲霉毒素主要损害的部位是( B )。
A.神经 B.肝脏 C.肾脏 D.膀胱
9.蒸馏酒的主要卫生问题是( A )。
A.甲醇 B.细菌污染 C.黄曲霉毒素 D.食品添加剂
10.肝损害型毒蕈中毒的特殊治疗药物是( B )。
A.阿托品 B.巯基解毒剂 C.美兰 D.抗菌素
-
2017公共营养师考试(4级)精选模拟试题及答案
公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用,还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。下面是小编为大家搜索整理的2017公共营养师考试(4级)精选模拟试题及答案,希望...
-
营养师营养知识:鸡蛋营养
导语:鸡蛋中富含各种蛋白营养成分,那么鸡蛋有什么营养饮食讲究呢?下面是小编给大家提供的营养师营养知识:鸡蛋营养,大家可以参考阅读,更多详情请关注应届毕业生考试网。鸡蛋怎么吃更营养?鸡蛋有营养几乎是件众所周知的事,世界最营养早餐、理想的营养库、最优质的蛋白...
-
2017年公共营养师食疗营养:口香糖营养价值
导语:口香糖,或称香口胶,是一种仅用于咀嚼而不是吞食的糖果。口香糖是以天然树胶或甘油树脂为胶体的基础,加入糖浆、薄荷、甜味剂等调和压制而成的一种供人们放入口中嚼咬的糖。口香糖之所以受到人们的青睐,自然有它不少的好处,其中一个众所周知的功能就是口香糖可以...
-
2017年营养师公共知识点:释迦的营养价值
导语:番荔枝(学名:Annonasquamosa),又称佛头果、释迦、亚大果子(还称林檎(广东潮汕地区俗称)、唛螺陀(广西)、洋波罗、假波罗(广西凭祥,因其外形与结构都酷似广西特产水果波罗蜜)、番鬼荔枝(广东粤语区、香港、澳门)。台湾地区称乌梨仔。高达5m,树皮薄、灰白色,树冠...