2017公共营养师二级考试练习题

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一、单项选择题

1.敬业是一种对待自己职业的应有态度，它的核心要求是( B )

(A)对待工作可以应付了事

(B)对待工作勤奋努力，精益求精

(C)努力工作只为挣钱养家

(D)认真工作是为了受到领导、群众的好评

2.当你的同事做了有损公司利益的事情后，你会采取以下哪一种做法?( A )。

(A)批评他

(B)孤立他

(C)原谅他

(D)向领导反应下

4.假如你的上司在工作能力和业务水平上明显不如你，你会采取以下哪一种做法?( A )。

(A)提出合理化建议，配合他做好工作

(B)给上级领导提建议，按正当等程序重新选拔新领导

(C)自觉服从他的领导，踏踏实实做好工作

(D)请求上级领导调整你的工作岗位

5.员工小王总是不能按单位规定做卫生值日，假如你是小王的同事，你会采取以下哪一种做法?( C )

(A)替他做卫生值日

(B)劝他按规定做好卫生值日

(C)提醒并帮助他做卫生值日

(D)不管这事

6.药膳配制原则中的.“四气”指( A )

(A)寒、热、温、凉

(B)君、臣、佐、使

(C)阴、阳、表、里

(D)温、热、虚、实

3.药膳配制原则中的“五味”指( A )

(A)辛、酸、甘、苦、咸

(B)酸、甜、苦、辣、咸

(C)咸、酸、苦、辛、淡

(D)苦、辣、酸、甜、涩

7.潜血膳食的目的主要是用于诊断( A )

(A) 消化道出血

(B) 原发性醛固铜增高症

(C) 溶血性贫血

(D) 缺铁性贫血

8.低碘膳食用于诊断(C)

(A) 碘过敏

(B) 原发性醛固铜增高症

(C) 放射性同位素检查甲状腺吸碘率

(D) 碘吸收障碍

9.以下关于职业选择的说法中，正确的是(　B　)

(A)职业选择是个人的事 , 与社会历史条件无关

(B)法律上承认人人有选择职业的自由

(C)倡导职业选择自由与提倡“干一行，爱一行，专一行”相矛盾

(D)强化职业选择意识容易激化社会矛盾

10.从报架上拿报纸看完后，你最习惯的举动是( C )。

(A) 看完就走

(B) 把报纸放回原处

(C) 把报纸整理好后放到原处

(D) 叫办事员来整理

11.关于幼儿园儿童蔬菜安排不科学的有哪些?( A )

(A)由于蔬菜和水果营养成分相近，可以用水果替代蔬菜

(B)每天应保证有200—250克蔬菜

(C)应保证1/2全天供应蔬菜为绿色蔬菜

(D)不能有太粗硬的纤维，要易于咀嚼

12.在工作中，你对领导意图的理解程度，属于哪一种?( A )

(A)能充分理解

(B)不完全理解

(C)总是在工作进程中，才能进一步加深理解

(D)很难理解

13.业余时间，你从事最多的活动是以下哪一种?( A )

(A)业务学习

(B)加班

(C)娱乐活动

(D)干家务

14.假如单位计划选拔一位部门经理，你会采取哪种做法?( A )

(A)积极参与竞争

(B)认为自己有能力胜任，毛遂自荐

(C)让单位好朋友推荐自己

(D)由领导来确定，任命谁都可以