辣炒花蛤的做法「图解」

花蛤是市场上常见的贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，下面yjbys小编为大家准备了关于辣炒花蛤的做法，欢迎阅读。

　　食材准备：

花蛤500g、青椒50g、干红辣椒适量、、油适量、盐适量、花椒适量、甜面酱1勺、蒜瓣适量、生姜适量、

　　辣炒花蛤的做法步骤

1.把需用的`食材准备好。

2.买来花蛤首先要用清水泡段时间让蛤蜊们吐吐沙子 。

3.起火、坐锅添水等水接近开的时候放入花蛤(让它们把泥沙全吐出来)，等花蛤张嘴后就捞出，不要时间太长，否则蛤蜊就不鲜了。

4.另起锅放入少量植物油，放入辣椒、姜片、花椒把干红辣椒、花椒，姜丝等煸炒出香味(不要太过火辣椒糊了会发苦)。

5.放入花蛤翻炒，适当加一点点水，最后放入蒜末，加少许少许盐。