披萨的做法大全
披萨是一种发源于意大利的食品。披萨松脆的饼底,丰富的馅料,浓郁的芝士,使披萨在全球都广受欢迎。那么披萨是怎么做的'?下面跟yjbys小编一起来看看吧!
早餐小比萨
用料:面包片2片、香肠适量、洋葱适量、青椒适量、番茄酱适量、马祖里拉芝士适量
做法步骤:
1将做小比萨要用的材料准备好,青椒、洋葱、香肠、培根,马祖里拉芝士碎,当然还要又番茄酱和面包片;
2面包片上抹上番茄酱,只要能够覆盖并且均匀就可以;
3撒上薄薄一层芝士,放上培根和香肠,面包片上放的培根,一个放的香肠。铺满面包表面即可;
4放上洋葱丝,放上青椒,再撒上多多芝士;
5放入烤箱,180度10分钟即可。
简易披萨
用料:土司200g、马苏里拉奶酪适量、披萨酱50g
做法步骤:
1土司切成片状;
2放到烤网上,先铺一层披萨酱;
3再撒一层马苏里拉奶酪;
4烤箱预热后,200度烤5分钟;
5烤到奶酪化了即可。
揉面培根披萨
用料:高筋面粉100g、蔬菜丁300g、培根50g、马苏里拉芝士100g、洋葱适量、甜青椒适量、干酵母2g、披萨草10g、色拉油10ml、番茄酱4勺、黑胡椒粉10g、盐适量、白糖1勺
做法步骤:
1揉面:高筋面粉加温水、盐、糖、干酵母、色拉油,揉匀,密封发酵30分钟;
2材料切丁准备,马苏里拉芝士切片;
3将发酵好的面团擀成饼皮;
4披萨盘里刷一层油,放入饼皮,在上面扎满洞,刷上番茄酱、黑胡椒粉、披萨草打底,铺上一层马苏里拉芝士打底,再放入所有材;
5最后再铺上一层马苏里拉芝士,烤箱预热200度,15分钟就出炉啦。
番茄肉丝洋葱披萨—电饭煲版
用料:里脊肉100g、玉米1个、洋葱1/2个、番茄1个、马苏里拉芝士100g、面粉200g、牛奶250ml、酵母10g、油适量、盐适量、鸡精少许
做法步骤:
1面粉+牛奶+酵母.揉成面团.待发酵后.擀成饼状.大小和电饭煲差不多就行.用筷子扎些洞洞.以便饼胚发的更好~
2洋葱切块,玉米剥粒,番茄切块,肉切丝,加上玉米粒以及洋葱,入锅翻炒至七八分熟就可以;
3把电饭煲用油先热一下,然后放入饼胚;
4再在上面铺上炒好的馅料,最后铺上马苏里拉;
5用电饭煲煮饭键.等到自动熟.反复两次.就可以出锅啦。
简易培根披萨
用料:披萨饼1个、培根肉2片、圆葱适量、马苏里拉适量、番茄酱适量、黑胡椒粉适量、黄瓜适量、胡萝卜适量
做法步骤:
1买来的披萨饼,拿出冰箱,放少许马苏里拉,烤5分钟预热解冻;
2在披萨饼上抹一层番茄酱,再在披萨饼上撒上一层黑胡椒;
3将圆葱、黄瓜、胡萝卜切丁,放少许盐,搅拌均匀。均匀的撒到披萨饼上,在菜上铺上切好的培根肉片;
4整个披萨饼放入烤箱190度,15分钟。刨好丝的马苏里拉;
5在蔬菜上面撒上马苏里拉,再入烤箱4分钟。
脆底小披萨
用料:高粉100g、酵母2g、植物油10g、水50g、葱头适量、自制披萨酱适量、马苏里拉奶酪适量、黄椒适量、红椒适量、青椒适量
做法步骤:
1面粉、水、酵母、植物油,把这些材料全部混合揉成表面光滑的面团,盖上湿毛巾让其醒发20-30分钟;
2蔬菜洗干净备用,把洗好的蔬菜切成小丁混在一起(根据需要,不要切多了造成浪费),马苏里拉奶酪擦成丝备用;
3放入一小块黄油,中火,用铲子慢慢把鸡蛋;
4醒发好的面团平均分成四份,把四份圆饼擀成小薄饼,放在烤盘内;
5先铺上一层自制披萨酱,撒上适量蔬菜丁,最后撒上一层马苏里拉奶酪,烤箱中层200度15分钟左右
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