自己在家怎么做披萨-2017年最简单的披萨家常做法
披萨就是一种馅料在外面的饼,只要材料准备好,做的方法一点都不难的。下面,小编为大家分享最简单的披萨家常做法,快来学学吧!
鸡肉火腿披萨
材料:调制过的鸡肉块适量,番茄酱,火腿肠半只,柿子椒(灯笼椒)1只,黑胡椒粉,奶酪,高筋面粉150克,黄油适量,发酵粉3-5克,无铝泡打粉3克,盐3克。
做法:
(1)高筋面粉和无铝泡打粉,发酵粉混合。
(2)温水里加入盐,然后用温水和面。面团和好后,放置一边。
(3)把黄油用微波炉低温融化(1/3块),然后倒入面团里,抓面团。
(4)把黄油揉进面团里,然后面团的盆子,盖上盖子,饧发。
(5)灯笼椒切丁,用油炒熟,加入适量胡椒粉和盐,备用。
(6)调制过的鸡肉块:用盐,生抽,少量糖拌匀鸡块,腌制半个小时,水开蒸10分钟。
(7)等面团发酵了,放在面板上,反复揉面。
(8)然后擀成披萨盘大小的面皮,圆形边,窝起来,做卷边披萨。
(9)等面皮饧发了,把番茄酱刷在这面皮上,然后撒少量奶酪。
(10)把鸡肉适量摆在面皮上,至少切开的时候,每块披萨上,有2-3块鸡肉。
(11)把切成片的火腿肠,或者红肠片,铺在面皮上。
(12)烤箱预热5分钟,温度230度烤10分钟。
(13)最后把炒过的柿子椒丁撒在披萨上,在撒一层奶酪。
(14)烤几分钟,等待奶酪融化即可。
(15)用披萨刀切块,分食。
迷你米饭披萨
材料:米饭150克、杂疏粒60克、披萨酱15克。
做法:
(1)蔬菜丁清洗干净(可以用新鲜蔬菜切丁,也可以买超市的袋装成品,解冻即可)。
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