韩式泡菜炒年糕的做法介绍

材料

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泡菜适量、年糕适量、色拉油少许、蒜泥少许、辣椒酱1勺、白糖适量。

做法

1、将韩式泡菜切成小段，泡菜卤用碗盛好备用。

2、将手指年糕放入开水里，盖上盖子焖2分钟。

3、在焖年糕的同时，在炒锅里倒油，放入蒜蓉爆香。

4、加入泡菜继续煸炒

5、将泡菜卤倒入锅里，用锅铲翻炒。

6、这个时候年糕也泡好了，用漏勺捞出。

7、放入泡菜里用锅铲翻匀

8、根据年糕和泡菜的份量，加入适当的韩式辣椒酱，我加了一勺。

9、因为泡菜偏咸，辣椒酱偏辣偏咸，所以我加了两勺白糖调味，翻炒均匀后起锅，不可久炒，避免影响年糕的口感。