韩式的泡菜炒饭怎么做

韩国泡菜炒饭，每次去韩餐店都得要一碗， 味辣色鲜，料多实在，特别富有韩国特色！

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其实想要自己在家做好泡菜炒饭并不难，需要准备好食材，正宗的韩式辣酱，最后上桌时注意摆盘，它本身的色泽就很诱人，看起来特别高逼格，让人有食欲，今天小编就教大家做这泡菜炒饭：

主料： 熟米饭 2碗，韩国泡菜 100克，胡萝卜 1小根，猪肉 100克，鸡蛋 1个

辅料： 韩式辣酱 1小匙，植物油 适量，香菇 20克，香油 少许，即食海苔 适量

一. 将所有材料准备好，胡萝卜去皮切丁，香菇切丁，猪肉切条或切丁都可，泡菜沥干水分切碎

二. 锅内倒入油加热，倒入香菇丁炒出香味

三. 把猪肉条加入到香菇丁中，翻炒至肉条变色

四. 加入切碎的泡菜，继续翻炒均匀

五. 加入一小匙辣酱，喜欢吃的.就加多点，炒匀

六. 再加入熟米饭，充分翻炒至米饭无结块，撒入少许鸡精调料，炒匀

七.上色后，淋入少许香油，拌匀即可装盘（中途无需再加盐，因为泡菜和辣酱本身咸味足够）

八. 另取一锅煎一个鸡蛋，放于炒饭上，可添加喜欢的海苔食用，也可省略