韩式泡菜炒年糕的做法
泡菜古称葅,是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说,只要是纤维丰富的.蔬菜或水果,都可以被制成泡菜;那么韩式泡菜炒年糕的做法是怎样的?以下仅供参考!
做韩式料理泡菜炒年糕所需食材:
主料:芝士年糕16根,鱼饼1大块,洋葱1/8个,泡菜适量,韩国辣酱2勺
韩式料理泡菜炒年糕的做法步骤:
1. 食材切配好 年糕事先煮一下 大概5分钟以下 然后盛出接一下凉水(怕年糕粘在一起)
2. 锅里放油预热 中火 加入洋葱炒出香味后加入泡菜翻炒 再加入适量糖(我不喜欢泡菜太酸 所以会加糖 不加也可以)
3. 韩国辣酱
4. 放入年糕合鱼饼一同翻炒 然后加入两勺韩国辣酱和水一同翻炒
5. 加入的水与菜的量持平 翻炒均匀后试尝口味 如果还觉得酸可以适量再加些糖 之后就转小火收汁
6. 完成
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