韩式泡菜炒饭怎么做好吃
泡菜是朝鲜民族的传统食品,其品种多种多样,特点为酸中带甜、辣里透鲜,是一种低卡路里、低胆固醇的健康食品。有些韩国人自夸他们的牙齿是最漂亮的,因为每顿饭都吃泡菜所致。腌制泡菜时需要使用大量的辣椒、蒜头和醋,这些都是最好的'天然杀菌食物,这么“大口气”也有它的道理。
韩式泡菜炒饭的做法:
【主料】白米饭500g、泡菜250g
【辅料】油适量、盐适量、肉适量、青椒1个、葱少许、芝麻少许
步骤:
1.将米饭抓散;
2.甜椒香葱切粒,五花肉切丁;
3.泡菜切丁,配料装入盘中;
4.热锅加油,倒入五花肉翻炒;
5.放入葱花爆香;
6.倒入辣椒丁和泡菜丁翻炒片刻;
7.加入米饭继续炒,加少许盐,出锅;
8.装盘后洒上炒熟的芝麻。
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