2016年公共营养师二级考试重要考点

2016年公共营养师二级考试的重点你知道吗?不知道的话一起来了解一下吧。以下是本站小编精心为大家整理的2016年公共营养师二级考试重要考点，供参考学习，希望对大家有所帮助!

　　血常规检查的意义

红细胞血红蛋白增多相对少见，可以为生理的`，如高原居民、新生儿、剧烈运动或劳动、恐惧或冷水浴等;也可以为病理的，如连续剧烈的呕吐、严重腹泻、大面积烧伤、大量出汗等病理状态，亦可为慢性肾上腺皮质功能减退、尿崩症、甲状腺功能亢进、红白血病、法乐氏四联征、阻塞性肺气肿、肺源性心脏病等疾病引起。

红细胞及血红蛋白减少，常见于贫血，而贫血原因多种多样，可为生理性的如妊娠等，一般不重;也可为病理性的，如缺铁性贫血、外伤、手、慢性肾病、恶性肿瘤、遗传性球形红细胞增多症、海洋性贫血等。可以通过红细胞平均体积、平均红细胞血红蛋白含量及平均红细胞血红蛋白含量( MCHC )等检查来进一步分型。

血常规白细胞增多意义多见于细菌性炎症、发热、白血病等疾患，减少见于病毒感染、白血病等。

　　如何判断高血脂

总胆固醇(TC)低于5.20mmol/L(200mg/dl)正常，高于5.72mmol /L (200mg/dl)异常;低密度脂蛋白胆固醇(LDL--C)低于3.12mmol/L (120mg/dl)正常，高于3.64mmol/L(140mg/dl异常;高密度脂蛋白胆固醇(HDL--C)高于1.04mmol/L(40mg/dl)正常，低于0.91mmol/L(35mg/dl)异常;甘油三酯(TG)低于1.70mmol/L(150mg/dl)正常，高于1.70mmol/L(150mg/dl)异常。

　　百分位法及其等级标准

百分位数法师以所有调查数据的中位数为基准，以其余各百分位数为离散距，对测定指标进行分等级评价的一种方法。传统标准是按1-100分位数分成4个等级制定成等级标准，其中P3和P97各占3%，具体的实际运用时，可以按照不同的调查要求，制定相应的等级标准。

　　糖尿病的诊断标准

按照《1997年美国糖尿病协会提出的糖尿病诊断标准》，如下：

1)有糖尿病症状，并且任意血糖≧11.1mmol/L。

2)空腹血糖≧7.0mmol/L。

3)糖耐量试验2小时血糖≧11.1mmol/L。口服葡萄糖耐量试验(OGTT)仍按世界卫生组织的要求进行。

符合上述标准之一的患者，在另一天重复上述检查，若仍符合三条标准之一者即诊断为糖尿病。

　　蛋白质和健康

蛋白质缺乏:

成年人：肌肉消瘦、肌体免疫力下降、贫血，严重者将产生水肿。

未成年人：生长发育停滞、贫血、智力发育差，视觉差。

蛋白质过量：

蛋白质在体内不能贮存，多了肌体无法吸收，过量摄入蛋白质，将会因代谢障碍产生蛋白质中毒甚至于死亡。