公共营养师二级考试重点辅导

公共营养师学习的内容主要有：营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。接下来小编为大家编辑整理了公共营养师二级考试重点辅导，想了解更多相关内容请关注应届毕业生考试网!

　孕妇的体格测量

1.孕期生理特点及各阶段的注意事项包括哪些方面?

①妊娠早期：常有晨间恶心、呕吐伴食欲不振，喜酸食或轻度头晕等的生理性妊娠反应，在妊娠l2周后可逐渐好转。恶心、呕吐严重则属异常，应予诊治。受孕后l5～25天是胚胎神经组织发育期，受孕后20～40天是心血管发育期，受孕后24～46天是肢体发育期，所以在妊娠2个月左右如有严重的病毒感染可能致胎儿发生畸形，故在妊娠早期应特别注意预防感染，并注意不要滥用药物。

②妊娠中期：孕妇可感到胎动，20周即可听到胎心，腹部增大明显，如有阴道流血或腹痛应立即就诊治疗。如胎动消失，子宫没有继续增大，而检查也听不到胎心或胎动多是胎儿死亡，对原因不明的胎儿死亡，应该进一步检查，有助发现病因，可在下一次妊娠时加以预防;

③妊娠晚期：如果在29～32周左右早产，婴儿的死亡率或患病率都较高，所以在妊娠晚期应特别注意防止和及早防治妊娠高血压综合征等，如有明显水肿、头晕、眼花等症状需及早就诊。如有阴道出血更要警惕胎盘早期剥离或前置胎盘等情况，另外还要注意胎位是否正常，是否为臀先露等，所以，在妊娠后期更要按时进行产前检查和胎动计数，才能做到早防早治。

2.作为公共营养工作人员，孕产期指导的内容包括哪些方面?

(1)避免孕妇接触危害因子，特别是感染、暴露于辐射线下、吸烟喝酒吃药，因为这三项危险因子容易导致先天性缺陷的问题。

(2)协助并鼓励孕妇早期侦测不正常或危险的妊娠，经常进行产前检查。

(3)摄取足够的营养。

(4)鼓励哺喂母奶。

(5)教导孕妇认识产前的征兆及何时应前往预订生产的地点。

(6)教导孕妇认识目前新生儿筛检的项目及内容。

(7)协助产妇认识正常的生殖器官恢复的变化，尤其预防产后出血、产褥热、乳腺炎等不正常并发症。

(8)鼓励接受产后检查。

(9)产后照护。

(10)新生儿的照护。

(12)职业女性托婴问题的指导。

　硫的功效

使皮肤健康，毛发有光泽

有助于维持人体基本代谢，有益脑功能

促进胆汁分泌，帮助消化

有助于抵抗细菌感染

　锌的功效

● 加速人体内部和外部伤口的愈合

● 消除指甲上的白色斑点

● 防止味觉丧失

● 有助于对生殖能力障碍的治疗

● 有助于预防前列腺疾病

● 促进生长发育和使思维敏捷

● 减少胆固醇的蓄积

● 有助于治疗精神失常

维生素B1的功效

帮助消化(助消化产品，助消化资讯)，特别是碳水化合物的消化;

改善精神状况，消除疲劳;

维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常;

减轻晕车、晕船;

治疗脚气病;

可缓解有关牙科手术后的痛苦;

有助于对带状疱疹(缠腰龙)的治疗;

改善记忆力。

维生素B2缺乏症

欠缺维生素 B 2 的人会引起口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍。

功效：

● 促进发育和细胞的再生;

● 促使皮肤、指甲、毛发的正常生长;

● 帮助消除口腔内、唇、舌的炎症;

● 增进视力，减轻眼睛的疲劳;

● 和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。

　维生素B2缺乏症

欠缺维生素 B 2 的人会引起口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍。

功效：

● 促进发育和细胞的再生;

● 促使皮肤、指甲、毛发的正常生长;

● 帮助消除口腔内、唇、舌的`炎症;

● 增进视力，减轻眼睛的疲劳;

● 和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。

维生素E的效用

延缓细胞因氧化而老化，保持青春的容姿;

供给体内氧气，使您更有耐久力;

和维生素A一起作用，抵御大气污染，保护肺脏;

防止血液凝固;

减轻疲劳;

是局部性外伤的外用药被吸收)和内服药，皆可防止留下疤痕;

加速灼伤的康复;

以利尿剂的作用来降低血压;

防止流产;

有助于减轻腿抽筋和手足僵硬的状况;

降低患缺血性心脏病的机会。

缺乏症

红血球被破坏、肌肉的变性、贫血症、生殖机能障碍。