金针菇的做法家常做法

金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。

　　食材准备：

金针菇1小把

葱1棵

　　金针菇的`做法步骤：

1金针菇切掉根部，洗净，撕成一小撮一小撮的。

2水开后，焯熟水。

3将金针菇焯熟后，捞到盘子里，备用。

4小葱切成小末。

5将辣椒面，花椒面，葱末，盐，鸡精，醋，生抽，香油倒到金针菇里。

6锅里油烧热。

7将油稍微放下，浇到辣椒面上。

8拌匀即可。