自制炸薯条的做法「图解」
炸好的薯条配翻茄酱,配椒盐都很好。下面yjbys小编为你准备了关于炸薯条的做法,欢迎阅读。
食材准备:
土豆
纯牛奶
盐
炸薯条的做法步骤:
1. 土豆去皮切成筷子粗细的条状泡在清水里备用。
2. 烧锅沸水,放入切好的土豆条,煮至五六分熟时捞出用过凉。
3. 把过凉的土豆条放在大碗里,倒入纯牛奶,牛奶的'量要没过土豆条。盖上保鲜膜,冷藏过夜。
4. 捞出,彻底晾干表面水分后,放入冰箱冷冻。冻成硬条时就可以随吃随炸。
5. 锅里放油,油热后放入冻好的土豆条,炸1.2分钟后捞出。再把油烧开,放入土豆条复炸至表面呈金黄色即可捞出沥干油份,撒少许盐即可。
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