炸薯条的自制方法
薯条是一种以马铃薯为原料,切成条状后油炸而成的.食品,是现在最常见的快餐食品之一,流行于世界各地。下面是小编为大家带来了炸薯条的自制方法,希望喜欢!
土豆 5个、油 适量、盐 适量、番茄酱 适量、淀粉 适量
1、土豆去皮备用
2、切成小手指粗的均匀条状,清水中浸泡
3、水中加入适量食盐,浸泡半小时左右
4、将薯条煮熟,稍微变色即可,不要煮烂
5、捞出晾干
6、裹上薄薄一层淀粉
7、油温6、7成热的时候放入炸制
8、稍微变色后捞出
9、油温8成热时候复炸一遍,呈金黄色捞出
10、撒上少量食盐搅拌均匀即可
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