老北京炸酱面的制作方法

老北京炸酱面流行于北京 、河北，天津等地。下面，小编为大家分享老北京炸酱面的制作方法，快来学学吧!

　　材料

面条、猪肉末、甜面酱、黄豆酱、黄瓜、胡萝卜、葱花、姜末、香菜。

　　做法步骤

1.甜面酱、黄豆酱按照1:1.5的比例搅拌均匀。

2.葱姜末爆锅，下肉馅炒至变色，加入酱料炒香~

3.这个过程比较漫长，至少要小火翻炒20分钟~

4.炒酱的过程中就可以煮面啦~煮好的面条捞出，摆上黄瓜丝、胡萝卜丝~

5.把酱浇到煮好的面条上，再撒上葱花香菜，拌匀，开吃~