自制薯条的做法
土豆的做法有很多,日常都是炒炖蒸,今天呢小编就给大家介绍如何用土豆做花样小吃。
食材
土豆500g、油适量。
步骤
1.将土豆去皮洗净备用,切成小指大小的条状。
2.将切好的土豆条放到清水中泡,去掉一部分淀粉。锅中放水烧开,土豆条放入开水中煮至变色。
3.土豆条变色后即可捞起沥出水。将土豆条摊开晾干水份。
4.锅中放适量食用油,至油7成热(可将筷子放入油锅中,边上有许多泡泡冒起,即是7成热油)。
5.将晾干水份的土豆条放入油锅中炸至金黄色。捞出控油即可。
小贴士
1.炸薯条的油温切勿太高,油温太高会将薯条炸糊,影响口感。将油温控制在7-8成热最合适。
2.喜欢吃香脆薯条的豆亲可将薯条复炸一次就可以了。
土豆可乐饼的`做法
可乐饼味道很不错,外焦内糯,吃时蘸番茄沙司更好吃。做早餐也相当不错哦。
食材
土豆500g、猪肉馅100g、洋葱50g、黑胡椒2g、盐3g、鸡蛋50g、面粉50g、面包屑50g。
步骤
1.土豆放入锅中蒸熟,蒸的时候可以切片,这样更省火省时哦。
2.蒸好的土豆压成泥备用。
3.洋葱切丁,锅中放入适量油,加入洋葱碎炒香。
4.放入肉馅炒至完全变白,放入盐和黑胡椒粉调味即成肉馅。
5.将肉馅放入土豆泥中搅拌均匀。
6.把调好的馅料用手团成小球,压成饼。
7.先裹上一层面粉;再裹上一层蛋液;最后裹上面包糠。
-
关于腊八粥的材料及做法推荐
正宗腊八粥的做法原料:糯米50克,粳米50克,黑米50克,米仁50克,桂圆50克,红豆100克,莲子100克,桂圆100克,花生米100克,栗子100克,红枣100克,白糖适量。做法:1.先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没,再放入蒸笼,用旺火蒸约1小时,蒸熟取出备用。2.将桂圆去掉皮、核,只要肉;将栗子剥掉壳...
-
蚵仔煎怎么做
蚵仔煎主要食材是韭菜和蚵仔,首先将韭菜切成一指节长短,和洗净的蚵仔搁在一起,加入稀释番薯粉作为粘合剂,入油锅煎至金黄就可以食用了。蚵仔煎主要食材是蚵仔,蚵仔又叫牡蛎,牡蛎的营养价值丰富,被人比喻为“深海牛奶”,营养十分丰富。蚵仔煎怎么做最有营养蚵仔煎...
-
广州正宗天津包子培训班
天津包子文化历史悠久。是中国灿烂饮食文化中瑰宝,被公推为闻名遐迩的天津三绝之首。用料精细、制作讲究、百多个品种、百包百味、特色超群。在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿,做工上更是有明确的规格标准,特别是包子褶花匀称,每个包子都是18个褶...
-
上海冷面的做法
上海冷面老少皆宜。香浓且不腻的口感独树一帜,让人难以忘怀。在车水马龙的上海市,上海冷面是众人的儿时回忆。在星星漫布的夏夜,坐在榕树下,吹着微风,吃着香浓美味的上海冷面,可谓是一种十足的享受。下面是小编为大家带来了上海冷面的做法,希望喜欢!制作材料:主料:面条10...