肯德基薯饼的做法
土豆又叫马铃薯,含有大量的淀粉,其含蛋白质营养价值高,土豆可以做主食也可以做菜。下面是小编整理的肯德基薯饼的做法,欢迎来参考!
准备两个中等大小土豆,大约能做10个薯饼。
土豆去皮切成厚约1cm的土豆片,上锅蒸熟。
水开后大约蒸5分钟土豆变黄变软就熟了。
蒸土豆时准备一个干净无水的碗,放少许面粉椒盐黑胡椒粉,根据个人口味,喜欢吃咸的多放点椒盐,喜欢吃淡的就少放点。面粉不用放很多,因为本身土豆就有粘性。
土豆蒸熟后切小块,看个人喜好,也可以直接放碗里用勺子压成泥,我比较喜欢有颗粒感所以切成小块状。
把土豆和粉拌匀,鸡蛋打散,面包糠倒在盘子里备用。
用手把土豆压成薯饼状,每个大小就像肯德基麦当劳卖的那么大,然后先裹蛋液再裹面包糠。
平底锅加热倒少许油,把做好的薯饼油煎一下,两面成金黄色即可。因为本身都是熟的,基本上几分钟就好了。
搞定如果不知道咸淡可以先少放点椒盐,做一块尝尝再决定,宁愿做淡点,因为淡了还可以蘸番茄酱吃啊!
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肯德基薯饼的做法
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