肯德基香脆薯棒的做法
薯棒是很多人喜爱的,下面内容由小编为大家分享肯德基香脆薯棒的做法,一起来看看吧!
用料
1、土豆去皮洗净切粒。我的土豆其实感觉是的并不大。
(写到最后突然想起来可以称一下。。找了个大概差不多大的称了下,那俩稍微大点的大概130-140之间吧)
2、然后水烧开煮。煮到有点软了。拿出来真的晶莹剔透巨美。这时候加点盐。
3、然后倒面粉,淀粉 我是大概1:1、倒在个碗里,倒水,慢慢倒,弄出你想要的糊糊。上面那个图稀一点,下面稠一点
4、糊糊与土豆拌起来~、与上一个步骤相对应,稀一点的面糊对应上面那个图。我是弄成稠一点的那个稀一点的话就是土豆的感觉多一点吧。稠的里面很软绵。
5、第一锅我是小火,因为慢慢升温,所以到后面也没有下土豆糊就马上定型。直接左手勺子右手筷子。一勺土豆糊,直接入锅,筷子勺子相辅助,弄成啥形状都成(不过都叫薯棒了是吧)。然后转中火
6、定型了也不用急着反面,不过翻面也没事。然后大概到一面金黄,就翻吧。
7、反正到正面的土豆粒明显了。整体好看了。就起锅吧。有厨房纸可以吸吸油,反正油沥沥干。
8、表示可以在上一锅起锅的.时候就关火了,夹起来把第二批放进去也差不多正好了。那时候再开,直接中火不然转小火或别的,上一锅的油热也没下去,就别想在锅里整形了,保你一下锅就定。。
9、大小形状随便,我三个土豆大概做了二十四五个吧。真的闻着就那个土豆的香味都想让你啃两了。
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