肯德基香辣炸鸡的做法

很多人喜欢吃肯德基香辣炸鸡，以下是小编整理的肯德基香辣炸鸡的做法，不妨自己动手试一试，简单又好吃。

用料

牛奶 1/2杯

大蒜片 4瓣

白洋葱片 1/2杯

辣椒酱 1/2杯

盐 3汤匙（根据个人口味添加）

鸡（整鸡的话剁成适量大小） 3斤

调料：

糖 1汤匙（根据个人口味添加）

盐 1汤匙（根据个人口味添加）

黑胡椒粉 1大汤匙

洋葱粉 1汤匙

辣椒粉 1汤匙（根据个人口味添加）

大蒜粉 1汤匙

poultry seasoning（做法见下） 1汤匙

芹菜盐 1茶匙

烟熏盐 1茶匙

自发粉（可用面粉代替）

鸡蛋液：

鸡蛋 3个

水 1/4杯

辣酱 1/2杯

大蒜粉 1茶匙

poultry seasoning：

2茶匙鼠尾草。

1 12茶匙百里香。

1茶匙牛至。

34茶匙迷迭香。

12茶匙肉豆蔻。

12茶匙磨碎的黑胡椒。

辣酱的牌子

鸡洗净，擦干水。

先把牛奶、辣酱、蒜片、洋葱片倒在碗中，搅拌均匀。

然后把鸡一个一个放进牛奶液中，盖上保鲜膜，放进保鲜，冷藏3小时。

把所有调料搅拌均匀。

然后把部分调料均匀撒在鸡的正反面

剩下的调料与面粉混合混匀。

最好准备一个大牛皮纸袋子，把面粉混合物倒进去，然后把鸡一个一个放进袋子中，晃啊晃，使面粉充分包裹在鸡肉上。

把包裹好面粉的鸡肉取出

把鸡蛋液搅拌好，

把每个包裹好面粉的鸡肉均匀裹上鸡蛋液，然后放回到牛皮纸袋中，再晃啊晃，把包裹好面粉的鸡取出备用。

锅中倒入大量的油，用竹签或木筷子插到油中，可以看见很多小泡泡，就可以炸啦。

一个一个放进油锅中，不要一次放太满。

小火炸至金黄色，捞出。

大火，油热后复炸。

炸好后放到吸油纸上。

如果调料还剩下掉话，可以撒在炸鸡上。