教你韩式冷面的做法

纯正的韩式冷面，无论是视觉，还是味觉，都是地道一流的。在炎热的夏季，来碗酸爽清凉的冷面，绝对是消暑佳品。

　　韩式冷面的'做法

　　准备食材

主料：荞麦干冷面：200克

辅料：姜三片 蒜五瓣 黄瓜1根 鸡蛋1只 辣白菜适量 香菜1棵 芝麻1小勺 糖100克 陈醋100克 盐1茶匙 牛肉粉1茶匙 冷开水1升 西红柿1片

　　做法步骤

1. 荞麦冷面泡水20分钟左右捞出控水备用。黄瓜切丝，香菜切段备用。鸡蛋煮熟切开两半备用。

2. 冷面汤的调制：取一干净容器，加入一升凉开水，放入盐，陈醋，牛肉粉，糖，姜，蒜，香菜根，拍破的黄瓜根后充分搅拌。放入冰箱冷藏待用

3. 锅烧热水，将泡好的冷面放入煮大概1分钟左右马上捞出过冷水，捞出后控干水份装碗，放入冰好的冷面汤，鸡蛋，黄瓜，香菜，泡菜，西红柿片，撒上芝麻。大功告成!

看了步骤是不是觉得特别简单，已经跃跃欲试了？赶快学起来吧！韩式冷面做法简单，绝对是家中必备的解暑圣品。