韩国泡菜鱼丸汤的做法
韩国人的.餐桌离不开汤,一锅清淡香辣开胃的汤品是一餐中最主要的料理。韩国的汤花样繁多,各种蔬菜都会在汤品中出现。这道泡菜鱼丸汤,清淡鲜美,用少许酱油,蒜泥调味后,汤汁不油腻相当的适口,搭配米饭绝对一级棒。下面就一起学习韩国泡菜鱼丸汤的做法。
韩国泡菜鱼丸汤的做法:
【主料】鱼丸8个、泡菜100g、海带100g、萝卜80g、洋葱40g、大葱1根
【辅料】香油适量、盐适量、蒜泥10g、淡色酱油15g、胡椒粉适量、辣椒粉3g
步骤:
1.准备好所有的食材;
2.海带洗干净放入汤锅中煮上10分钟;
3.泡菜清水稍微洗一下备用;
4.白萝卜去皮切片,洋葱切丝,大葱切段,大蒜切末;
5.海带煮好捞出切片;
6.海带水中加入白萝卜,洋葱,蒜末煮上5分钟;
7.再加入泡菜,海带继续煮上5分钟;
8.加入酱油调味,再放入葱段;
9.加少许胡椒粉,加适量盐调味;
10.加入辣椒粉,再加入鱼丸继续煮上3-5分钟;
11.加少许鸡精,淋入少许香油关火。
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