韩国泡菜汤的简单做法
泡菜在韩国人的日常生活中已经远远超越了一道佐餐菜肴,而是升华成了一种特有的传统和文化,成了韩国人生活中不可或缺的.部分。下面,就和小编一起来看一看韩国泡菜汤的简单做法,希望对大家有帮助!
主料
泡菜半棵 青辣椒两到三个 五花肉(多少视喜好放,家里木有五花肉我用了三四块排骨代替,嘿嘿) 大酱一勺
辣椒酱一勺 中等土豆一个 豆芽(家里木有我用青豆代替了) 淘米水一大碗 豆腐(家里木有就没放)
辅料
大蒜三瓣 葱(有大葱一颗就好)两棵 洋葱半个
做法步骤
1. 东西准备好有些忘记拍了下张里有,韩式辣椒酱大酱都可超市买,豆腐用老豆腐好吃家里没有只好用这个代替
2. 土豆切块,辣椒切小圈,洋葱切片,葱切成小段,泡菜切成一口大小,大蒜拍碎切成碎末
3. 倒入油,放蒜末少许葱炒香放入五花肉(我用的是排骨)快速翻炒炒至肉变白,放入泡菜洋葱翻炒两分钟,倒入淘米水开大火,倒入土豆、青辣椒、豆芽(我用的是青豆因为没有豆芽),放入一勺大酱一勺辣椒酱,勺子就是普通勺子,其他调料不需要放因为酱已经咸了,若淡可多放点大酱,放入大葱开大火煮至土豆熟了就可出锅
4. 汤汁多少视喜好而定我自己把汤汁收了点才出锅
5. 一碗饭一碗汤,在家就可以吃到韩国料理,一碗汤包含各种蔬菜营养全搞定
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