饼干糕点制作步骤
第一步
准备容器打入4个鸡蛋,低筋面粉过筛备用和细砂糖
第二步
用打蛋器混合蛋黄和全蛋,加入1/3的糖,打至粘稠再加入一半的糖
第三步
再次搅拌至可以出花纹时,再倒入剩下的糖,然后再打到打蛋器提起来滴落的`蛋液不会马上消失时就可以了
第四步
加入过筛的低筋面粉,用从底部捞起的翻拌方式将蛋液和面粉混合好,翻拌过程要快,动作要轻,取裱花袋,套在开口大的容器上,倒入面糊,在裱花袋口剪个圆口
第五步
在烤盘上铺上油纸,把面糊挤在烤盘上,烤箱温度170度,15分钟即可
第六步
完成
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