酸奶蛋糕的制作方法步骤
1. 鸡蛋打开,蛋黄及蛋白分别盛装在两个无油无水的.容器中;
2. 往蛋黄中加入酸奶并搅拌均匀;
3. 往搅好的蛋黄奶糊中筛入粉类;
4. 切拌成无颗粒糊状;
5. 蛋白加入几滴白醋,分三次加入细砂糖打至湿性发泡;
6. 预热烤箱165度10分钟;
用刮刀把三份一蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀;
7. 倒入剩下的蛋白霜中彻底拌匀;
8. 拌好的面糊倒入8吋蛋糕模中轻轻几下震出汽泡;
9. 预热好烤箱中下层,165度上下火烤55分钟左右(水浴法)。
-
乳酪酸奶蛋糕的做法
对于乳酪蛋糕,心里面早就很想亲手制作它很久很久了,看至别的豆亲做的乳酪蛋糕那么漂亮,心里面真的是痒痒啊,今天做出来的乳酪蛋糕入口即化,非常的好吃!下面一起看看乳酪酸奶蛋糕的做法吧!乳酪酸奶蛋糕的做法食材黄油或者植物油48克、低粉40克、玉米淀粉24克、白砂糖70...
-
奶油巧克力可可蛋糕的做法步骤
1.温水加可可粉融化;2.蛋黄加色拉油30克融化的可可粉50克面粉轻轻上下搅拌,以防起筋;3.蛋清加45克白糖打发4.烤箱140度烤一个小时,我觉得130度也可以,因为我们买的都是家用的小烤箱,和专业的大烤箱在温度上是不一样的。5.打发200克奶油,然后涂在烤好的蛋糕上,我没有专...
-
巧克力夹心蛋糕的做法步骤有哪些
巧克力夹心蛋糕的做法步骤1.将内陷的.原料【黑巧克力60克,动物鲜奶油40克,黄油8克。】放一起,隔热水融化搅拌均匀,再放入冰箱冷冻成膏状。2.将蛋糕体原料A【黑巧克力50克,动物鲜奶油100克,黄油30克。】放入盆中,隔热水融化搅拌均匀。3.分次加入两个蛋黄拌匀。4.低...
-
简单黑森林蛋糕的做法图解
黑森林蛋糕是德国著名甜点,在德文里全名"Schwarzwaelder"即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。给大家分享了黑森林蛋糕的家常做法,欢迎借鉴!黑森林蛋糕的做法1用料樱桃125克白砂糖40克朗姆酒20克鸡蛋3只低粉80克牛奶50克白砂糖70...