酸奶蛋糕的制作方法和步骤
酸奶蛋糕的做法步骤
1. 黄油隔水融化,加入酸奶拌匀;
2. 分次加入蛋黄拌匀(加一个拌匀再加另一个)筛入混合好的'低粉和玉米淀,将蛋黄糊搅拌均匀;
3. 半个柠檬用手捏出汁加蛋清里(几滴就可以了),打至粗泡,分3次加入糖,打至干性发泡;(一根筷子竖到里面不倒);
4. 取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀,后再倒回蛋白中切拌匀倒入模具,用力振出大泡;
5. 烤箱预热170度,烤盘内加2/3的水,将模具置于烤盘内(如是活底模具需外包锡纸,防止进水)中层,170度,60分钟(中途上色后盖锡纸);烤好后自然冷却脱模即可。
-
梭子蟹炒年糕做法介绍
梭子蟹炒年糕是一道以梭子蟹、年糕、细香葱等作为食材,以黄酒、酱油、水、白糖作为调料制作而成的美食。口味咸甜。下面是关于梭子蟹炒年糕做法介绍的内容,欢迎阅读!梭子蟹炒年糕的做法一食材准备梭子蟹,年糕片,青红椒,大葱,姜,蒜,辣椒酱,香葱,白糖,盐,胡椒粉,白酒,淀粉。方法...
-
清凉薄荷绿豆糕的做法
清凉薄荷绿豆糕在夏天吃最适合不过了,下面小编为大家介绍关于清凉薄荷绿豆糕的做法,欢迎大家阅读!清凉薄荷绿豆糕的做法材料绿豆120克,薄荷少许,白糖30克,炼乳1汤匙,琼脂5克,清水150克。做法1、将绿豆冲洗干净。2、接着加入适量的清水煮熟,放凉备用。3、将煮好的绿豆和...
-
黄金大饼的做法步骤
黄金大饼是一道中国北方地区传统的汉族小吃。下面是小编为大家整理的黄金大饼的做法步骤,欢迎参考~黄金大饼的做法材料面粉:150克清水:85克酵母:1/2小勺白糖:10克奶粉:10克盐:1/8小勺红豆沙:120克白芝麻:适量蜂蜜:适量油:适量份量:1个饼,目测比6寸蛋糕大一点点。步骤1、面粉...
-
榴莲千层蛋糕的做法步骤
1.6个鸡蛋里加入60克糖粉。2.充分搅拌1分钟左右,然后加入520克纯牛奶再搅拌均匀。3.筛入160克低筋面粉,快速搅拌至无明显颗粒干面粉状。4.、加入30克融化黄油搅拌5.然后将搅拌好的面糊过滤一遍,过滤掉面糊里少许未搅拌开的面粉。让面糊更细腻。6.平底不粘锅,刷少许...