炒香辣年糕的做法
导读:没有结婚的你,是否一个人在外漂泊,为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的`你是可敬的,但是这样的你,谁来照顾你的饮食,大部分人都不会做菜吧?那么,现在就让小编来教你如何做好香辣炒年糕这道菜。
做法和步骤:
1,将年糕提前泡水,至少两小时。
2,香油爆炒姜丝、大葱,炒香后放肉丝。
3,肉丝煸炒香后放西红柿/番茄酱,辣酱(我的辣酱是妈妈做的,温暖牌哦~)
4,炒香所有酱料,放适量盐、鸡精。
5,放入年糕,加水(一次加够),水要没过年糕,我图片上的这个水太少了。
6,咕嘟~咕嘟年糕和酱料充分融合,OK!大火收汁装盘,色香味美哦~!
小贴士
1.将年糕提前泡水,至少两小时,我一般提前一晚泡的,因为我喜欢的条状年糕难泡软,但口感比片状的好。
2.酱料炒好后放入年糕,加水一定要一次加够,水要没过年糕。
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