辣椒炒年糕的做法
喜欢吃辣椒炒年糕的朋友注意啦,下面是小编给大家介绍的辣椒炒年糕的做法,供大家参考。
辣椒炒年糕的做法:主料
年糕200克
青红辣椒2个
步骤:
准备食材,将年糕切成小块,装盘备用;
将蒜切成蒜末,葱切成葱丝装盘备用;
青红辣椒洗净横切成辣椒圈,装盘备用;洋葱切成丝备用;
将小锅加水煮开后放入年糕煮1分钟左右,捞出装盘备用;
平底锅加食用油烧热,加入一大勺辣椒酱,炒至出红油;倒入切好的`蒜末、葱丝炒至有蒜香味溢出,加入年糕继续翻炒;
炒至年糕已变软,辣椒酱已渗入年糕,可添加少量水,防止糊锅;加入切好的辣椒圈,翻炒1分钟左右,加入少量鸡精,翻搅均匀后即可出锅。
一盘香辣可口的青椒炒年糕做好了。
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