黑椒肉粒炒年糕做法

年糕中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。下面是小编收集整理的黑椒肉粒炒年糕做法，希望对你有所帮助！

　　材料：

　　步骤：

1. 牛肉切成方形小丁

2. 加入黑胡椒酱、料酒、淀粉

3. 抓匀腌制10分钟

4. 年糕切成小丁、胡萝卜切成小丁

5. 锅中煮开水，先放入年糕煮片刻

6. 然后下入胡萝卜一起煮至断生

7. 捞出沥水备用

8. 起锅热油，加入牛肉粒

9. 滑炒至断生

10. 加入年糕、胡萝卜、黑胡椒酱、少许清水

11. 最后加入少许盐，翻炒至汤汁明亮即可

12. 成品