黑椒牛柳炒意粉的做法
黑椒牛柳炒意粉是一道风靡全国的西餐厅经典菜,以快手家庭自制的手法做成。下面来看看黑椒牛柳炒意粉的做法 吧。
家常做法一
主料:意粉一人份,牛柳适量,青椒少量,洋葱少量,黑胡椒碎少量,料酒,老抽,盐,鸡精,生粉。
做法:
1、 将牛柳用老抽、盐、料酒、白胡椒粉、生粉腌5-10分钟。
2、同时煮意粉13分钟左右,水中加盐意粉不会粘连,煮至没有硬芯之后捞出放入凉水中。
3、到油至热锅中,中火炒牛柳至变色,盛出。
4、多倒些油,小火炒洋葱和青椒直至炒出香味。
5、然后放入意粉翻炒,再放入炒好的牛柳,加盐,鸡精,老抽上色。
6、最后装盘撒上胡椒碎,即可。
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