黑胡椒牛排的做法
牛排,也称牛扒,是一种块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排营养丰富,含有热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,膳食纤维,维生素,胡萝卜素等多种元素。牛排做法很多,其中最著名的就是黑胡椒牛排,下面小编就为大家介绍几款黑胡椒牛排的.美味食谱吧。
黑胡椒牛排做法一材料
菲力牛排2块,沙拉油30㏄,太白 粉水10㏄,蕃茄酱15g,梅林辣酱油15g,糖10g,蒜末10g,洋葱丝100g,水30㏄,酱油30㏄,油15㏄,粗黑胡椒粉15g,月桂叶1片,洋葱丝50g。
做法
微波炉作法
1、菲力牛排以腌料腌10分钟。2.微波容器中加入沙拉油,用强微波加热1分钟,放入腌好的牛肉强微波加热2分钟,翻面再强微波加热2分钟。
3、另取一微波容器,加入调味料拌匀,用强微波加热3分钟,再加入太白 粉水勾欠以强微波加热2分钟后,淋在牛排上即可。
电磁炉作法
1、菲力牛排以腌料腌10分钟。2.平底锅加热后加入沙拉油,放入腌好的牛肉弱火加热4分钟,翻面再加热5分钟。
3、将调味料及太白 粉水拌匀后,以强火加热3分钟,淋在牛排上即可。
黑胡椒牛排做法二材料
牛排约350克,牛肉清汤300毫升,茄汁少许,蚝油1匙,黑胡椒碎20克,蒜茸1匙,洋葱,老抽1匙。
做法
1、将锅中油烧热,炒香蒜茸、洋葱、黑胡椒。再加入老抽、蚝油、茄汁翻炒片刻,然后加入牛肉汤,将汁收稠备用。
2、用少许盐、胡、黑胡椒碎将牛排调味,然后将牛排煎成需要的成熟度,浇上黑胡椒汁即可。
黑胡椒牛排做法三主料
牛排(约350克)。
辅料
红椒1只切丝,洋葱半只切丝,蒜茸1匙,青椒1只切丝。
调料
生抽2匙,辣酱油,1匙,油2匙,胡椒粉少许,鸡精少许,糖1匙,老抽1匙,盐适量,水生粉少许,茄汁少许,葱花,水少许,黑胡椒少许。
做法
1、牛排用腌料腌15分钟。
2、盘内下油2匙,微波高火2分钟预热,放入腌好的牛排,微波高火1分钟,翻面,再加热1分钟,(可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间)。
3、取一碗加油2匙,微波高火1分钟,预热,投入洋葱丝,蒜茸,青椒丝,红椒丝爆香,加入调料,微波高火2分钟至滚,淋在牛排上即可。
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