家常炸酱面的做法步骤

导语：炸酱面，方便快捷，一来夏天身体流汗会损失掉大量水分，如果不及时补充，人体就会出问题，炸酱面稍咸点，正好促进人体补充水分，二来，流汗的同时身体也流失比如钠，镁等矿物质元素，盐是身体补充钠的主要来源，三来面里可以加入蔬菜，补充身体的维生素。下面是其做法，一起来学习下吧：

炸酱面食材介绍

面条200克，甜面酱250克，鸡蛋2个，油适量，腊肠少许，

　家常炸酱面的做法步骤

1、锅内烧开水，放入面条，再次开锅，倒入一碗凉水，重复两次，面条就煮熟了，

2、捞出面条，投入凉水盆里，然后沥干水份，这样面比较劲道，而且吃起来凉快，

3、鸡蛋打到碗里，把其打散

4、重新起锅，锅热后，放入适量油，鸡蛋打散，油热了倒入鸡蛋，

5、鸡蛋成形后，倒入甜面酱翻炒，

6、酱炸好了，

7、面上摆上切片的腊肠，烧上炸好的酱，一碗好吃爽口的凉面就做好了。

小窍门

如果能自己做面条，那就更好吃啦。