虎皮青椒的做法「图文」

虎皮青椒是一道非常开胃下饭的菜。下面小编准备了关于虎皮青椒的做法，欢迎参考!

　　食材准备：

青辣椒8个

大蒜2瓣

香醋15ml

白糖15g

生抽5ml

油15ml

盐少许

　　虎皮青椒的做法步骤：

将青椒洗干净

把蒂部切掉，用小刀挖掉籽

大蒜拍破后去皮，切成碎末

将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用

锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入

用锅铲轻轻按压青椒

并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热

青椒两面表皮都煸出皱纹

将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香

倒入步骤(2)的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中