乌鸡汤的做法「图文」

乌鸡汤有着悠久的历史，以特有的`菜式和韵味，独树一帜，粤菜是中国著名八大菜系之一，在国内外享有盛誉。下面是小编整理的关于乌鸡汤的做法，欢迎参考!

　　食材准备：

乌鸡250g

北芪10g

红枣3颗

桂圆3颗

枸杞子10g

姜3片

　　乌鸡汤的做法步骤：

1.乌鸡洗净去掉皮，砍成适量大小，加姜片放入凉水中，煮开后焯血水，再过凉水洗净备用;

2.北芪洗净剪成小片，红枣洗净去核，桂圆肉和枸杞子也一并洗净备用;

3.炖盅里依次放入鸡块、红枣、北芪、桂圆和枸杞子等材料，然后注满开水;

4.炖盅上面盖上了层保鲜膜，然后放在蒸锅里蒸/炖约一个半小时即可!