啤酒鸭的做法「图文」
做啤酒鸭整个过程中都不加水,只加啤酒,然后褒至鸭肉酥烂,汤汁微干。下面小编为大家准备了关于啤酒鸭的做法,希望对你有所帮助:
食材准备:
番鸭1000g
啤酒355g
油适量盐
啤酒鸭的做法步骤:
1.原料图。(准备鸭子、啤酒、葱姜)
2.鸭子洗净,切成大块。
3.锅中烧水,水开下入鸭子肉焯去血水,并清洗干净。
4.锅中热油,放入葱姜煸香。
5.倒入鸭子肉,平铺锅中。再加入几个八角。
6.煎炒至鸭肉收缩,表皮微黄。
7.调入酱油翻炒上色。
8.倒入啤酒烧开。
9.移入砂锅中,小火煲30分钟,调入盐继续闷煮10分钟左右。
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