牛油果的高营养吃法
牛油果,又称鳄梨。它是一种营养价值很高的水果,含多种维生素,丰富的脂肪和蛋白质,钠,钾,镁,钙等含量也高。之所以叫牛油果,是因为它的果肉有一种牛油的气味。那么牛油果该怎么吃呢?下面就由小编来为您介绍一下吧。
牛油果营养吃法:牛油果蒸鸡蛋
材料
牛油果1个,鸡蛋3只,盐适量,香油少许,黑鱼子酱少许
做法
1、牛油果扒皮取出果肉,切块。
2、取一大碗,打入鸡蛋,加入盐,把鸡蛋打散。
3、再加入温水,一边加水一边搅动鸡蛋均匀。
4、然后加入牛油果,上蒸锅蒸15分钟左右。
5、出锅淋上香油,摆上少许鱼子酱装饰即可。
牛油果番茄盖豆腐
主料
绢豆腐1块,牛油果1个,小号番茄1个
调味料
色拉酱(美乃滋),盐,橄榄油,黑胡椒粒
做法
1、豆腐上撒些盐,放置半小时,把多出的水分倒去。
牛油果明虾番茄沙拉
材料
很多美食爱好者都知道牛油果搭配明虾是最完美的搭配。这道牛油果明虾番茄沙拉,就是牛油果加上番茄在撒上青柠、酸乳酪和香菜制成的沙拉酱,绝对的美味。
牛油果(牛油果)1个,柠檬1/2个,中等大小番茄2个,明虾175克,沙拉酱材料:,青柠(青柠)1/2个,香菜(芫荽)1小束,原味酸乳酪125克,白砂糖1茶匙,盐、黑胡椒各少许
做法
1.制作沙拉酱:洗去青柠上的蜡,把青柠皮擦碎。除留下一点作点缀外,其余放入小碗,然后挤入青柠汁。香菜洗净沥干,留出几枝作点缀用,其余的切成一汤匙的细末,加到青柠汁中,然后拌入酸乳酪、白砂糖、盐和黑胡椒,搅拌均匀待用。
2.我们把牛油果的核给去掉,再把皮给剥掉,将它的果肉切成片状摆放在胖子里面。同时在牛油果片上面挤上青柠汁,可以防治发黄的哦。
3.番茄切片,与明虾、牛油果放在一起,用匙浇上沙拉酱,用留下的青柠皮和香菜枝作点缀。
牛油果的营养价值:1.富含碳水化合物:维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
2.富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
3.富含钾,具有有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。
适合人群:体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
中医食疗:
1.补充能量:含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。
2.提高免疫力:矿物质:锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
3.养心:保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失常等。
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