肯德基粟米羹做法
粟米羹,说是北方特色吃法,不过猫的印象中,这道汤羹在港式茶餐厅里曾经是风靡一时的,那么它到底出处在哪呢?猫不清楚,但要说这粟米羹的味道却是印象非常深刻,金黄的玉米粒,香浓的玉米汤羹,面上漂浮着蛋花,葱花和芫荽花,清香四溢,喝一口下肚是那种滑滑润润的口感,这要归功于玉米粒打成浆汁再经过熬煮所产生的糊化作用,下面是小编整理的肯德基粟米羹做法,欢迎来参考!
粟米羹的主料: 玉米粒 (300克) 瑶柱 (20克) 瘦肉 (50克) 鸡蛋 (1只) 牛奶 (100克) 香葱 (1根) 芫荽 (1根) 做粟米羹所需厨具:
汤锅
粟米羹的做法图解步骤
1.准备食材。
2.取三分之二的玉米粒加清水打成浆,余下一小部分玉米粒备用,瘦肉切末,加入盐,糖,胡椒粉,生粉腌制,鸡蛋打散,香葱,芫荽切碎。
3.玉米浆与玉米粒入锅,加入清水,把泡发的瑶柱连水一起倒入锅内,开火煮。
4.当锅内明显有浓稠的.现象时,调味(盐,糖)
5.瘦肉末倒入搅散。
6.加入牛奶。
7.葛根粉泡水后,一点点慢慢地倒入锅中。
8.倒入蛋液搅成蛋花。
9.最后洒上香葱与芫荽末即可上桌。
小窍门:
1.想要食材更丰富,可以再加入一些比如火腿、瑶柱、鸡丝等等食材,反正一切随自己家口味与喜好决定吧。
2.因玉米粒本身就含有很多的淀粉质,在熬煮的过程中,慢慢地会释放出来,使得汤羹变得浓稠,所以最后的葛粉就视自家的口味而加入。3.这道汤羹做早餐也是非常棒的。4.瑶柱的量用的较大,因为家里就剩下这些。
-
肯德基原味蛋挞的做法步骤
在肯德基吃了个原味蛋挞后,觉得好吃,所以就搜罗了一些做法,整理了以下肯德基原味蛋挞的做法,希望对您有帮助~肯德基原味蛋挞的做法步骤将所有配料除了蛋黄,全部按分量加入奶锅,小火加热至约60度,期间搅拌溶解,避免粘锅。将煮温热的蛋挞水放凉,同时将冷冻的'蛋挞皮室温...
-
意大利用餐时的饮食文化
每个国家的饮食文化不一样,所以再去做客之前要先了解一些文化习惯。今天小编要说的是意大利的用餐文化,大家不妨看看。意大利人比较重视晚餐,重要的请客活动往往都安排在晚上,携配偶同往。晚餐的时间比较长,用餐时都会边喝酒边聊天,一顿饭要吃二个多小时甚至更长时间...
-
西方不同国家饮食有什么特色
西方饮食文化是指西方人在较长时期内,通过对饮食品的生产、制造、加工、消费、实践等过程中,在饮食方面所创造和积累的具有西方文化特色的物质财富与精神财富的总和。下面,小编为大家提供西方不同国家饮食特色,希望对大家有帮助!俄罗斯俄式菜受法式菜影响较大,奥地...
-
炸肯德基鸡翅的做法
肯德基炸鸡翅香味主要来自羊油,在色拉油里放一块羊油,出锅时的.香味和肯德基一模一样!下面是具体做法,为大家图解。材料做法步骤1.鸡翅解冻,扎孔,加姜片、盐、料酒、黑胡椒腌制1小时。然后打个鸡蛋拌匀,裹淀粉,淀粉粘这蛋液裹严实。2.鸡翅包裹好淀粉后入油锅炸,小火5分...