肯德基鳕鱼条做法
鳕鱼是典型的高蛋白低脂肪的鱼,在欧美被称为“餐桌上的营养师”。鳕鱼含有非常丰富的`优质蛋白质,是制造肌肉和血液的原料,因此鳕鱼的营养价值及功效非常高,可以起到强身健体的作用。那么怎么做来吃呢?下面和小编一起来看看吧!
肯德基鳕鱼条做法食材
主料
银鳕鱼400g
辅料
面包屑适量
盐适量
白酒适量
番茄酱适量
鸡蛋2个
中筋面粉适量
白胡椒适量
花生油100g
步骤
1.超市里卖的冷冻银鳕鱼,解冻后去皮和骨。
2.切片备用,白胡椒少许,白酒适量腌制15分钟。
3.面粉和鸡蛋混合成糊状,腌制好的鱼片蘸满鸡蛋糊裹上面包屑。
4.放入油锅中中火炸制微黄色捞出沥油。
5.炸制一遍后颜色稍浅可复炸一次,使其色泽金黄。
6.配上番茄酱或者千岛酱均可。
小贴士
鱼片不要太厚,影响口味,面包屑也不能裹得太厚。油温不能过热颜色发黑不好看。
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