肯德基烤翅做法
烤翅是一种以鸡翅为原料而制成的小吃,胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。下面我们来看一下新奥尔良烤翅的.做法吧。
主料
鸡翅500g 新奥尔良烤鸡翅腌料一袋35g
食用油少许
步骤:
1. 先把鸡翅(翅中翅根一共500克)洗干净,在清水里面泡20分钟,把血水泡出来;
2. 冲掉血水,用厨房用纸吸干鸡翅表面的水分;
3. 用叉子把鸡翅的正面反面多扎些小孔,方便腌制的时候进味儿(又见我右手食指上标志的一点红了);
4. 直接倒入35g的腌料;
5. 带上一次性手套,把腌料和鸡翅抓匀;抓匀后是这个样子的了,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室腌制24小时,第二天下班回来就闻到那味儿了。
6. 把腌制好的鸡翅摆放在烤架上,下面垫上烤盘(烤的时候会滴汁滴油的);
7. 用毛刷在一面刷上油,放入预热好的烤箱,200度烤10分钟后取出来,翻边,在另一面刷上油,再烤十分钟。哇塞,那香味,那滋味,还蛮绝的!
小贴士
腌制时间:24小时
烤制时间:200度,20分钟
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