原味曲奇的做法「图文」

曲奇是很多小朋友最喜欢的零食之一，下面整理了原味曲奇的做法，希望对大家有所帮助！

　　原味曲奇用料工具

主料： 低筋面粉 (100克) 黄油 (70克) 鸡蛋 (1个)

调料： 糖粉 (30克)

厨具： 电烤箱

　　原味曲奇的.做法:

1.黄油提前取出放室温软化。

2.软化好的黄油放入糖粉打发至颜色变浅，体积膨大。

3.鸡液打散分次加入，每次都要混合均匀后才能加入下一次。

4.打发至黄油变白呈蓬松状。

5.筛入面粉。

6.用刮刀翻拌均匀

7.装入裱花袋。

8.挤在烤盘上。

9.放入175度预热好的烤箱中层，15至20分钟，表面上色即可

小窍门：

糖粉我用的是白糖打成的糖分。如果直接用白糖加入黄油中需完全打发至糖融化。 每次加蛋液前都要保证之前的鸡蛋液和黄油完全融合，没有发生水油分离的现象。