4种好吃的煎饼做法

大家喜欢吃煎饼吗?煎饼做法繁多、口感多样、味道丰富，是十分多变、十分受欢迎的美味，今天小编就为大家介绍一下煎饼的好吃做法，希望大家喜欢!

玉米鸡蛋米饭煎饼的做法

材料

甜玉米、鸡蛋，米饭。辣椒粉。

做法

1.甜玉米剥粒;

2.锅中放少许油，玉米粒拌炒下变色断生即可，盛出;

3.打鸡蛋，蛋液里放盐、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉，放米饭拌匀，米饭块拌散一定要，每一粒米饭都要浸在鸡蛋液里;

4.放玉米粒拌匀;

5.平底锅刷一层油;

6.舀一勺子米饭蛋液，开火，大火煎;

7.饼底成型，可以在锅内晃动，翻面;

8.继续煎另外一面;

9.再翻面，可以根据自己喜欢的焦嫩程度，用小火慢慢煎，这个时候就要用小火完成。

土豆煎饼的做法

材料

中型土豆2个(约300g)，鸡蛋1枚，牛奶80ml，香葱花1汤匙(15g)，白砂糖，盐各1茶匙(5g)，糯米粉50g，油1汤匙(15ml)

做法

土豆清洗干净，放入蒸锅中大火隔水蒸至熟透，取出，待凉后剥去皮，用汤匙背压成土豆泥。

鸡蛋在碗中打散后加入牛奶、白砂糖、盐和糯米粉用筷子沿同一方向搅拌均匀，之后加入压好的土豆泥，混合均匀揉成一个大的土豆泥团。

将大的土豆泥团分成同等分量的数个小土豆泥团，并揉成团状。

中火加热平底锅中的油至七成热，将团好的土豆泥团放入锅中(每一个和另一个之间要间隔出一定的距离)，然后用铲子轻轻压扁，再向上的一面上撒上一些香葱花。

煎大约2分钟，至底部稍硬后翻至有葱花的`一面，继续煎约2分钟即可。

小诀窍

除了用锅蒸土豆还可以将土豆去皮洗净，切成小块装入保鲜袋内，放入微波炉高火加热6分钟，取出待凉后压成土豆泥，也是省时省力的好办法。

煎饼果子的做法

材料

大米，绿豆，面酱，辣酱，油条，鸡蛋，葱，香菜

做法

1.首先，先把大米和绿豆磨成粉，再加入水，调成面糊，锅底抹上一占油，倒入适量的面糊，晃一圈，成饼状。

2.再打上一个鸡蛋，打散。

3.然后把饼翻面，在上面抹上面酱和辣椒酱，再放上油条和香菜、葱即可。

香蕉煎饼的做法

材料

香蕉(2根) 面粉(50g) 鸡蛋(1个) 牛奶(适量)

做法

1、准备好原料

2、香蕉去皮，切块放入料理机打成泥

3、将香蕉泥倒在面粉里搅拌

4、敲入一个鸡蛋，继续搅拌

5、根据香蕉糊的稠稀状况加入适量的牛奶

6、搅合成可以流动也能在搅拌勺上挂浆的状态

7、平底锅加入适量油，烧热

8、倒入香蕉面粉糊，摊平，小火煎至2面金黄即可

小诀窍

1、这款煎饼不管是原料还是做法都是相当简单的，非常适合赶时间的上班族。

2、2根香蕉的量足够甜，这样摊成2张饼甜度刚刚好，根据个人需要，多加面粉的话，可是适量加点糖。

3、没有粉碎机，可以用勺背压成泥。