泡椒凤爪的做法最正宗

泡椒凤爪具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。下面是小编整理的'关于泡椒凤爪的做法，欢迎参考!

　　食材准备：

鸡爪300g、小米椒适量、大蒜适量、生姜适量、泡椒适量、鸡精适量、白糖适量、薄荷适量、

　　泡椒凤爪的做法步骤：

1.洗好各配料待用

2.洗好鸡爪，对半剪开待用

3.鸡爪放入锅中加水 加配料姜蒜黄酒少许大火煮沸后转小火至筷子可穿过鸡爪

4.熄火后 用冰水冷却鸡爪

5.把冷却后的鸡爪倒入密封盒内 加红小米椒 泡椒 蒜 姜 盐 鸡精 白糖 薄荷 冷开水 拌匀后盖盖子放入冰箱冷藏一天即可食用