土豆烧牛肉的做法最正宗做法
牛肉含蛋白质、脂肪、维生素 B1、维生素 B2 、钙、磷、铁等成分。土豆含大量淀粉、蛋白质和胶质柠檬酸、乳酸及钾盐。yjbys小编下面为你整理了关于土豆烧牛肉的做法,希望对你有所帮助。
食材准备:
牛肉250克、土豆100克、胡萝卜80克
土豆烧牛肉的做法步骤:
1牛肉洗净,切小块。
2胡萝卜、土豆去皮,切滚刀块。
3葱姜洗净,切片,干辣椒、八角备好。
4锅内放适量清水,放入牛肉块,焯至牛肉变色,捞出。
5锅内放适量油,小火,放入冰糖,炒至糖融化冒泡。
6放入牛肉翻炒,炒至牛肉上色。
7放入葱姜、辣椒、八角,翻炒,加少许老抽和料酒。
8翻炒均匀,加入适量清水,烧开后,加入土豆块和胡萝卜块,放适量盐调味。
9中小火炖至土豆软烂,汤汁减少,出锅即可。
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