肉末茄子的做法最正宗的做法
厨师面点1.07W
肉末茄子是一道家常下饭菜,下面小编为大家整理了关于肉末茄子的做法,希望能为你提供帮助:
食材准备:
茄子一根
肉末50克
肉末茄子的做法步骤:
1把茄子切成滚刀块。
2取一碗加入水 淀粉 糖 醋 酱油 盐 蒜碎勾兑成碗汁。
3切好的茄子均匀的撒上干淀粉。
4下入油锅炸至金黄。
5锅中留底油下入肉末炒至变色。
6加入葱姜碎炒香。
7倒入碗汁烧开至粘稠。
8倒入炸好的茄子快速翻炒,让茄子均匀沾满汤汁即可。
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