韩国泡菜最正宗的做法
世界各地都有泡菜的影子,风味也因各地做法不同而有异,其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝,并称为世界三大泡菜。已制妥的泡菜有丰富的乳酸菌,可帮助消化。但是制作泡菜有一定的规则,像是不能碰到生水或是油,否则容易腐化等等。若是误食遭到污染的泡菜,容易拉肚子或是食物中毒。
食材用料:
大白菜1颗、蒜7瓣、姜1大块、苹果1个、雪梨1个、白萝卜半个、白糖1小勺、辣椒粉2两、糯米粉2大勺
韩国泡菜最正宗的做法:
1.把白萝卜,苹果,雪梨切丝,姜,蒜,切碎
2.把隔夜用盐腌好的白菜,弄干水份,待用
3.把糯米粉加水煮成糊状,加入辣椒粉,白糖,和萝卜,苹果,雪梨,蒜,姜,搅拌均匀。
4.把酱料一层一层的涂抹在大白菜上
5.全部弄好,放入保鲜盒,置放于室了,发酵一,二天,之后放冰箱一星期,就可以吃了。
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