味噌猪排饭做法

猪排饭多数为东亚地区的快餐主食，有着多种做法，以下是小编整理的味噌猪排饭做法，欢迎参考阅读!

烹饪难度：一般

烹饪时间：<30分钟

主料

梅花肉 450g

鸡蛋 50g

面粉 50g

面包糠 50g

口蘑 50g

土豆 50g

生菜 适量

调料

有机赤味酱 1小勺

料酒 1勺

细砂糖 适量

冷水 适量

白胡椒 少许

鸡精 少许

盐 适量

做法步骤

1、备好食材

2、梅花肉片成3片

3、用白胡椒，料酒，盐腌制半个小时左右

4、裹上一层面粉，提起来，抖去多余的.面粉

5、鸡蛋打散，加一勺水混匀，粘了面粉的猪排，再过一遍蛋液

6、最后裹上一层面包屑，略压紧

7、锅烧热，倒入比炒菜多的食用油，放入猪排，中小火煎制

8、待一面成金黄色翻面，直到两面金黄即可

9、有机赤味酱1小勺，细砂糖适量，冷水适量，白胡椒少许，鸡精少许混合均匀，在锅中加热沸腾后即可关火，吃的时候浇在猪排上即可

10、最后把切成小丁的土豆，口蘑锅中炒熟，加白胡椒，盐调下味即可

11、完成

烹饪小窍门

炒制的时候时间不宜过长，因为梅肉很容易就熟了