日式咖喱猪排饭的做法
由于营养丰富、味道可口,制作方法也较为简易,日式咖喱猪排饭也因此受到了很多人的喜爱。同时,这道菜中的咖喱、猪排、土豆、胡萝卜都是具有极高食疗价值的食材,对人体有着很好的'滋补作用。下面就让我们来了解一下日式咖喱猪排饭的做法。
做法一:
原料:猪排、土豆、洋葱、日式咖喱块、水淀粉、盐、鸡精、面包糠。
制作步骤:
1、将猪排洗净,用刀背将两面拍松。将洋葱洗净切碎,土豆切成小块。
2、用蛋清、水淀粉、盐、料酒搅拌均匀,将猪排腌制半个小时。
3、将油锅烧热,放入洋葱爆炒。
4、加入土豆块一起炒,加热水浸过土豆,用大火烧开。
5、加入咖喱块,用中火慢煮10分钟左右,土豆块软烂并且汤变稠时即可。
6、把腌制好的猪排打上面包糠。
7、将油烧到八分热时加入猪排。
8、把炸好的猪排切成长条状,盛好米饭后浇上咖喱酱即可。
做法二:
原料:猪肉、洋葱3个、胡萝卜1个、土豆2个、日本咖喱块、植物油。
制作步骤:
1、将洋葱、胡萝卜、土豆洗净后切块。
2、在锅里倒少许油,烧热后倒入切小块的猪肉翻炒至变色。
3、加入洋葱、胡萝卜、土豆继续稍微炒一下。
4、加水稍微盖住材料,小火煮20分钟左右。
5、将咖喱块掰开放入锅中,稍加搅拌。
6、米饭装盘后将咖喱舀在米饭上即可。
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